Cómo asar carne de cerdo a la parrilla Las reuniones familiares siempre son más divertidas cuando se prepara un delicioso asado, pero es aún mejor si la carne es de cerdo. Cuando se quiere preparar este tipo de parrilla son muchas las dudas que surgen sobre la forma en la que se debe hacer. Aquí …
Secreto de la montanera La montanera constituye una de las fases más importantes en la cría del cerdo ibérico. Muchos hablan sobre ella, esta vez te contaremos todos los secretos sobre este proceso. ¿Qué es? ¿Cómo es este proceso? La montanera es la última fase en la cría del cerdo ibérico. Es en esta parte en …
Cortes del cerdo ibérico Lograr unos cortes perfectos de cerdo ibérico puede ser una tarea compleja de lograr, sin embargo, no es imposible, ya que depende del tipo de carne que compres para la cocina. Es por ello que la carne de cerdo posee una de las mejores piezas del mundo, ya que este animal …