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Lote parrillada de cerdo ibérico 【 Tips con sabor 】

Lote parrillada de cerdo ibérico – 2 personas

12.00

Recuerda cuidar el tiempo de cocción según el corte:

– Chuletas de 1 a 2 centímetros de grosor: 5 minutos por cada lado.

– Medallones o filetes de lomo de 2 a 3 centímetro de grosor: 6 minutos por cada lado.

– Solomillo de cerdo entero: 12 minutos de cocción, girándolo 4 veces.

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Lote parrillada de cerdo ibérico – 2 personas

El lote parrillada de cerdo ibérico sorprenderá tu paladar con nuestra experiencia gastronómica a base de carne de cerdo ibérico. Si bien el secreto ibérico es uno de los cortes más conocidos, es tan solo uno de los cinco que encontrará en nuestra excepcional parrillada, sin duda un producto estrella, por la facilidad que representa.

¿Cuál es la mejor parte del cerdo para la parrillada?

Ten en cuenta que los mejores cortes de cerdo para un asado son: cabeza de lomo bondiola, lomo, solomillo, chuleta y costillas.

Debes recordar que, antes de llevar la carne de cerdo a la parrilla, lo ideal es frotarla con romero y ajo fresco, al combinarse con las brasas deja un sabor exquisito, también puedes agregarle un poco de sal y pimienta.

lote parrillada
lote parrillada

¿Cómo saber si una carne es ibérica?

La carne ibérica procede de cerdos de raza ibérica, cuya carne es mucho más sabrosa y tiene una textura con grasa entreverada, que es lo que consigue esas excepcionales características.

En el caso de la cinta de lomo fresca, es necesario asegurarse de que la carne viene sin cordón.

Nuestro lote parrillada contiene:

  • Secreto de cerdo ibérico – 200 g.
  • Abanico de cerdo ibérico – 200 g.
  • Lagarto de cerdo ibérico – 200 g.
  • Pluma de cerdo ibérica – 200 g.
  • Chorizo criollo ibérico – 100 g.

Contamos con las medidas precisas de carne y de la mejor calidad. Dentro de nuestro lote podrás encontrar una gran variedad de carnes para que puedas disfrutarlas todas.

lote parrillada

Lote parrillada y sus tips

– Si usas una parrilla a carbón, el sabor será mucho mejor.

– Te aconsejamos usar solamente sal, la que tú prefieras.

– Usa la grasa de este corte en la parrilla, así, cuando coloques la pieza, no se pegará en el utensilio.

– Finalmente, puedes presentarla sobre una cama de patatas fritas y con un buen pimiento asado o frito.

Queda claro que la carne ibérica es un producto muy conocido y solicitado, por lo que la rentabilidad está garantizada con esta selección de carnes ibéricas que te ofrecemos sin tener que moverte de casa.

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